為深入貫徹落實國家關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，弘揚勤儉節約的中華傳統美德，我市正式啟動“制止餐飲浪費”專項行動，旨在通過加強餐飲管理，引導全社會形成珍惜糧食、杜絕浪費的良好風尚。

本次專項行動由市商務局、市場監督管理局、文明辦等多部門聯合發起，聚焦餐飲行業全鏈條管理，從宣傳引導、行業規范、監督檢查等多方面入手，力求取得實效。

一、 強化宣傳引導，營造節約氛圍
行動首先從宣傳教育入手。相關部門將組織制作并廣泛投放“光盤行動”、“適量點餐、剩菜打包”等主題公益廣告與宣傳海報，覆蓋餐廳、食堂、社區、學校等公共場所。鼓勵餐飲企業在菜單上明確標注菜品分量，主動提醒顧客按需點餐，并提供環保打包服務。計劃開展“節約之星”評選、主題征文、短視頻大賽等線上線下活動，讓節約理念深入人心，特別是加強對青少年群體的教育引導。

二、 健全行業規范，推行精細管理
在餐飲管理層面，專項行動著力推動行業自律與標準建設。引導餐飲服務單位建立健全從采購、儲存、加工到服務全過程的節約管理制度。鼓勵企業推廣“小份菜”、“半份菜”、套餐定制等靈活供餐模式，滿足消費者多樣化需求，從源頭上減少浪費。要求各類食堂（包括機關、學校、企業等）加強用餐人數動態監測，實行精準供餐。倡導宴會承辦方優化菜單設計，合理搭配菜品，并與主辦方溝通，引導理性消費。

三、 加強監督檢查，建立長效機制
為確保行動落到實處，我市將加大監督檢查力度。市場監督管理部門將把制止餐飲浪費納入日常監督檢查內容，對誘導、誤導消費者超量點餐等行為進行約談、警示和依法處理。探索建立餐飲浪費行為的舉報投訴機制，發揮社會監督作用。專項行動并非“一陣風”，目標是形成常態化、制度化的管理機制，將節約糧食、反對浪費的要求有機融入餐飲行業標準、食品安全管理和文明單位創建等各項工作中。

四、 倡導全民參與，共建文明餐桌
制止餐飲浪費離不開每一位市民的參與。我們呼吁廣大消費者樹立科學、健康的飲食觀念，在外出就餐時做到理性消費、人走桌清；在家庭用餐中合理規劃食材采購與烹飪，踐行“光盤”。通過消費者與餐飲服務提供者的共同努力，讓“浪費可恥、節約為榮”成為社會共識和行動自覺。

一粥一飯，當思來之不易。我市開展的制止餐飲浪費專項行動，是建設節約型社會、提升城市文明水平的重要舉措。讓我們攜手行動，從每一餐做起，珍惜糧食，拒絕浪費，共同守護我們寶貴的糧食資源，為保障國家糧食安全貢獻一份力量。